Alimentación saludable, somos lo que comemos

Alimentación saludable, somos lo que comemos

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Durante los meses estivales, el control de la dieta se hace más firme de cara a conseguir mejorar nuestro aspecto físico, comenzando así la llamada “operación bikini”. No obstante, cuidar nuestra alimentación debería ser una práctica habitual con el fin de gozar de una buena salud. Sin embargo, el problema es que no siempre sabemos, a nivel práctico, de qué manera conseguir que nuestra dieta sea equilibrada y saludable, cayendo en errores como suprimir alguna comida, seguir regímenes demasiado restrictivos o eliminar totalmente de nuestros menús determinados productos. Por tanto, ¿cuáles deben ser los buenos hábitos a cumplir?

La dieta y su relación con el desarrollo de enfermedades.

Es importante cerciorarse del papel fundamental que tienen los alimentos en nuestra salud. La comida es una acción que se repite entre 3 y 5 veces diarias durante toda la vida, y lo que comemos entra a formar parte de nuestro metabolismo de manera directa e inmediata. Está demostrado que el desarrollo de numerosas enfermedades está estrechamente relacionado con nuestra dieta, ya sea por el déficit de ciertos nutrientes o por el abuso de otros. Patologías como la diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares o hipertensión pueden mejorarse o incluso evitarse llevando a cabo una dieta sana y equilibrada.

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La dieta equilibrada es aquella que aporta los alimentos necesarios de manera variada y en cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones personales. Aunque existen multitud de pirámides nutricionales y recomendaciones de alimentación, con ciertas diferencias entre ellas, existen puntos claves para poder llevar una alimentación saludable.

Debe existir un aporte de carbohidratos, proteínas y grasa en proporciones adecuadas, además de vitaminas y minerales. Para que la dieta sea equilibrada debe contener al menos cinco piezas de frutas y/o verduras al día así como dos o tres raciones de alimentos proteicos (lácteos, huevos, pescado y carnes preferentemente magras). La ingesta de fibra desarrolla un papel fundamental a nivel intestinal, y lo podemos encontrar en cereales no refinados, féculas integrales como la pasta, el arroz o el pan integral, y las legumbres. No se debe eliminar por completo el consumo de grasas, aunque es preferible que estas sean grasas insaturadas y poliinsaturadas, presentes en el pescado azul, frutos secos y aceite de oliva, y minimizar la ingesta de grasas saturadas y trans. Es importante evitar el consumo de alimentos muy ricos en azúcares simples, como las mermeladas, bebidas azucaradas, bollería y pastelería industrial y los alimentos precocinados. Por último se deben realizar 5 o 6 comidas al día, y realizar una actividad física moderada durante al menos 30 minutos diarios.

Piensa, planifica y aprende

Es importante pensar que no se puede disfrutar de una vida saludable comiendo unos pocos alimentos. La variedad es lo idóneo desde el punto de vista del bienestar, disfrutando así de toda la variedad de sabores, olores y aromas. De hecho, comer y beber forma parte de los placeres de la vida y, desde luego, la gastronomía no está reñida con las recomendaciones dietéticas ni con una alimentación saludable.

Al realizar la compra, resulta ventajoso planificar las comidas que se van a realizar, seleccionando alimentos frescos y también aquellos productos que nos puedan ayudar a realizar una dieta equilibrada con facilidad, aunque dispongamos de poco tiempo. Comprueba el etiquetado del producto, haciendo especial énfasis en la composición nutricional y los ingredientes. A su vez, es importante no dejarse llevar por algunos reclamos publicitarios que pueden resultar confusos e incluso engañosos.

Aunque pueda parecer una tarea compleja, se trata de un proceso educativo y de aprendizaje. Es la vía de prevención más importante de cara a evitar el desarrollo de ciertas enfermedades, y es responsabilidad de cada uno encontrar su propia motivación para poder convertir los consejos alimenticios y de actividad física en un hábito saludable de vida.

 

Fuentes de infomación

https://soycomocomo.es/especialista/nuria-roura/las-diez-condiciones-que-debe-tener-una-dieta-saludablehttp://www.cuidateplus.com/alimentacion/dietas/2016/01/25/consejos-llevar-dieta-saludable-107105.html

 

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